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• Faro (bière)
• Fenouil 
• Fer
• Ferment
• Fermentation alcoolique (FA)
• Fermentation basse – Bière
• Fermentation haute (bière)
• Fermentation malolactique (FML)
• Fermentation mixte (bière)
• Fermentation spontanée (bière)
• Ferrocyanure de potassium
• Feuillette ou demi-pièce
• Figue 
• Fillette (ou demi-bouteille)
• Filtrabilité
• Filtration
• Filtration tangentielle
• Filtre à plaques
• Filtre kieselguhr
• Filtre presse
• Filtre rotatif sous vide
• Filtre tangentiel
• Fin (vin fin, finesse organoleptique)
• Fine de Champagne
• Finesse
• Flash détente
• Fleur (maladie de la)
• Floculation (bourbes)
• Floraison
• Fondoir
• Force centrifuge
• Formule de Wurdig
• Fougère 
• Foulage
• Fouloir
• Fractionnement (pressurage)
• Frais
• Fraise 
• Framboise 
• French paradox
• Froid (traitement par le, ou passage au)
• Froment 
• Fruit de la passion
• Fruit exotique
• Fruit rouge 
• Fruits secs
• Fumarique (acide)
• Fumée 
• Fût

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