- Datte
- Débit
- Débourbage
- Débourrement
- Décavaillonnage
- Décuvage
- Dégermage
- Dégorgement
- Degré alcoolique (ou titre alcoolmétrique)
- Degré alcoolique acquis
- Degré alcoolique naturel
- Degré alcoolique potentiel
- Degré baumé
- Degré Brix
- Dégustation
- Délestage
- Démarcage
- Demi-barrique
- Demi-bouteille (ou fillette)
- Demi-pièce ou feuillette
- Demi-queue
- Densimètre
- Densité
- Détartrage
- Diacétyle
- Diatomée
- Dicarbonate de diméthyle (DMDC)
- Dioxyde de soufre
- DMDC (dicarbonate de diméthyle)
- Dodine
- Dosage (Champagne)
- Dosage (de l’acidité totale, du SO2 …)
- Doseuse
- Double magnum
- Drapeau
- Dunkle (bière)
- Dynamiseur
mardi 28 mai 2019
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