- V.D.N. (Vin Doux naturel)
- Vallée de la Marne (taille de la vigne)
- Vallée de la Senne
- Vanille
- Vanne micrométrique
- Végétaux
- Velouté
- Vendange
- Vendange éraflée
- Vendange foulée
- Vendange machine
- Vendange manuelle
- Vendange mécanique
- Vendange pourrie
- Vendange saine
- Vendange tardive (VT)
- Véraison
- Vert
- Verveine
- Vesou
- Vieillissement du vin
- Vieillissement sur lattes
- Vif
- Vin
- Vinaigre de vin
- Vin biologique
- Vin botrytisé
- Vin clair
- Vin de base (de Champagne)
- Vin de canne
- Vin de garde
- Vin de glace
- Vin de goutte
- Vin de liqueur
- Vin de paille
- Vin de presse
- Vin Doux Naturel (V.D.N.)
- Vin mousseux
- Vin mousseux gazéifié
- Vin mousseux de qualité
- Vin muté
- Vin nouveau encore en fermentation
- Vin pétillant
- Vin pétillant gazéifié
- Vin phénolé
- Vin sous voile
- Vin tranquille
- Vin tranquille demi-sec
- Vin tranquille doux
- Vin tranquille moelleux
- Vin tranquille sec
- Vineux
- Vinification
- Vinification parcellaire
- Vinpierre
- Viognier
- Violette
- Vis sans fin
- Vitamine B1 (thiamine)
- Vitamine C (acide ascorbique)
- Viticulture biodynamique
- Viticulture biologique
- VT (Vendanges tardives)
"Nous avons vécu en harmonie avec la nature. Puis nous l'avons domestiquée, pour ensuite l'exploiter et enfin l'épuiser. Nous détruisons notre planète, une blessure après l'autre. Aujourd'hui, nous allons subir sa colère." Olivier Norek et Frédéric Pontarolo