"Nous avons vécu en harmonie avec la nature. Puis nous l'avons domestiquée, pour ensuite l'exploiter et enfin l'épuiser. Nous détruisons notre planète, une blessure après l'autre. Aujourd'hui, nous allons subir sa colère." Olivier Norek et Frédéric Pontarolo
Vinification : transformation du raisin
en vin. La vinification en rouge permet d’obtenir du vin rouge, tandis
que la vinification en blanc permet d’obtenir du vin blanc.
