Sélection massale des plants de vigne : c'est
la méthode traditionnelle, ancestrale pour sélectionner les plants de
vigne qui seront plantés dans une parcelle. On produit les plants de
vignes à partir de plusieurs
ceps, choisis pour leur capacité à produire un vin de qualité. Les
rendements atteints sont généralement plus faibles et moins réguliers
qu’avec la sélection clonale. Les pieds de vigne de ses parcelles sont tous différents, ce qui permet d’obtenir des vins dotés d’une vraie personnalité, plus complexes et plus concentrés.
