"Nous avons vécu en harmonie avec la nature. Puis nous l'avons domestiquée, pour ensuite l'exploiter et enfin l'épuiser. Nous détruisons notre planète, une blessure après l'autre. Aujourd'hui, nous allons subir sa colère." Olivier Norek et Frédéric Pontarolo
Cuve : récipient
vinaire de grande capacité, qui peut servir à la vinification ou au
stockage du vin. Les cuves peuvent être en résine, en acier, en acier
inoxydable… elles sont de formes et de capacité variables.
