"Nous avons vécu en harmonie avec la nature. Puis nous l'avons domestiquée, pour ensuite l'exploiter et enfin l'épuiser. Nous détruisons notre planète, une blessure après l'autre. Aujourd'hui, nous allons subir sa colère." Olivier Norek et Frédéric Pontarolo
Cerise Morello :
cerise traditionnellement ajoutées avec les noyaux, par les brasseurs
belges des alentours de Bruxelles, à la bière lambic, pour obtenir la
bière kriek.
