jeudi 6 juin 2019

Arôme de noix muscade - Dégustation des vins

Noix muscade : famille des épices.

L’arôme de noix muscade s’exprime parfois discrètement dans :
    • Certains vins rouges structurés de la Vallée du Rhône, du Languedoc-Roussillon ou du Penedès dans le vignoble espagnol.
    • Les vins liquoreux de la Vallée de la Loire, obtenus par vendanges tardives avec pourriture noble, issus du Chenin, comme le Coteaux du Layon