dimanche 2 juin 2019

Alluvionnage – Filtration sur terre – Oenologie

A D E F G H L M N O P Q S T U V Y  Z

Alluvionnage (filtration sur terre) : procédé utilisé au cours de la filtration kieselghur. La couche filtrante est renouvelée en permanence, grâce à un apport continuel de terre de filtration (diatomée), avec le vin à filtrer, pour éviter le colmatage du filtre.