A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
A.I.D.A.C. (Association d’Inspection des Appellations de la Champagne) : en
Champagne, depuis juillet 2008, l’AIDAC assure les contrôles-terrain à
la place de l’INAO et l’agrément des vins de Champagne à la place du
SGV, pour les appellations Champagne, coteaux champenois, rosé des
Riceys, fine champenoise, eau-de-vie de la Marne, marc champenois ou
eau-de-vie de marc champenois et ratafia champenois. L’AIDAC constate
les infractions, mais c’est l’INAO qui sanctionne l’opérateur
contrevenant. L’AIDAC élabore les plans d’inspection en concertation
avec les Organismes de Défense et de Gestion (ODG).
