A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Acide Benzoïque : E210 – Conservateur actif contre les
bactéries et les levures, mais moins efficace sur les moisissures.
Certaines personnes peuvent être allergiques à ce produit. L’ajout
d’acide benzoïque dans les moûts et les vins est interdit par l’Union
Européenne, et par l’OIV. Il est utilisé dans certain pays comme le
Chili sur des marchés intérieurs. Il est également utilisé comme
conservateur dans l’industrie agro-alimentaire (surtout pour les sodas)
et les produits pharmaceutiques.
