Guyot double (taille de la vigne) : taille d’hiver de la vigne, pratiquée en Champagne, principalement dans le vignoble de l’Aube. Cette taille est interdite dans les grands crus et les premiers crus. Le Guyot double a 2 coursons à 2 yeux francs et 2 baguettes à 8 yeux francs, dont 6 au maximum sont disposés sur le fil, en position horizontale.
