jeudi 6 juin 2019

Riesling : cépage blanc

Régions viticoles :
  • Alsace
  • Allemagne
  • Californie, notamment dans les vignobles de la Napa Valley et du Comté de Sonoma
  • Australie, principalement dans les vignobles de la partie méridionale (Barossa Valley, …)
Caractéristiques organoleptique des vins blancs de Riesling :
    • Vue : or pâle, avec des reflets verts dans les vins jeunes
    • Nez : notes pétrolées, agrumes et pêche
    • Bouche : après une attaque franche, la bouche reste en cohérence avec le nez