Raisin :
fruit de la vigne. Il peut être consommé en tant que fruit frais, c’est
alors du raisin de table. Il peut être vinifié, c’est alors du raisin
de cuve. Il existe de nombreuses variétés de raisin, que l’on appelle
"cépages". Les trois cépages recommandés pour l’élaboration de Champagne sont le pinot noir, le chardonnay et le pinot meunier.
