Courson : on distingue le courson à
fruit, qui est un sarment fructifère taillé à 1, 2 ou 3 yeux, et le
courson à bois, qui est un un sarment taillé en général sur un gourmand
pour donner du bois de remplacement. En Champagne, ce dernier s’appelle plutôt rachet ou rentrure ou crochet.
