Couleuse (bouteille) : bouteille dont le bouchage (capsule
couronne ou bouchon liège) présente un défaut d'étanchéité. Du vin
s'écoule alors petit à petit, et des moisissures se développent
rapidement. Les risques de bouteilles couleuses sont augmentés par la
pression (6 bars à 10°C ) présente dans les bouteilles de Champagne, après la prise de mousse, notamment au cours du vieillissement sur lattes.
