Cabernet-Sauvignon : cépage noir

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y  Z

Le plus noble des cépages du Bordelais.

Régions viticoles :

• Bordelais : cépage dominant du Médoc et des Graves, en compagnie du merlot
• Vallée de la Loire
• Languedoc
• Provence
• Californie
• Australie
• Espagne
• Italie
• Chili

Caractéristiques organoleptique des vins rouges de Cabernet-Sauvignon :

• Vue : robe intense
• Nez : marqué par le poivron vert et les épices, qui dominent si la maturité du raisin est insuffisante
• Bouche : structure tannique et fruits noirs