Bas vin de dégorgement :
vin contenant le dépôt de levures mortes et les adjuvants de remuage (ou
adjuvants de tirage), que l'on récupère lors du dégorgement des vins
effervescents, et notamment des Champagnes. En Champagne, les bas vins de dégorgement doivent représenter réglementairement 0,25 % du volume de Champagne commercialisé, et doivent obligatoirement être livrés en distillerie.
