"Nous avons vécu en harmonie avec la nature. Puis nous l'avons domestiquée, pour ensuite l'exploiter et enfin l'épuiser. Nous détruisons notre planète, une blessure après l'autre. Aujourd'hui, nous allons subir sa colère." Olivier Norek et Frédéric Pontarolo
Muselage : opération qui consiste à mettre un muselet pour maintenir le bouchon en liège sur la bouteille de Champagne, malgré la pression. Le muselage a lieu immédiatement après le bouchage liège, à l'aide d'une museleuse.
