"Nous avons vécu en harmonie avec la nature. Puis nous l'avons domestiquée, pour ensuite l'exploiter et enfin l'épuiser. Nous détruisons notre planète, une blessure après l'autre. Aujourd'hui, nous allons subir sa colère." Olivier Norek et Frédéric Pontarolo
Kir royal : c'est un Kir dans lequel le Bourgogne aligoté a été remplacé par du Champagne. Il est donc composé d'un tiers de crème de cassis et de deux tiers de Champagne.
