INAO (A.O.C. Champagne) : Institut National de l'Origine et de la qualité. C'est un établissement public administratif français, placé sous la tutelle du ministère de l'agriculture. Le Champagne est un vin d'Appellation d'Origine
Contrôlé (A.O.C.). Ses règles de production et d'élaboration sont
précisées dans un décret de loi. L'INAO est entre autres choses, chargé
de veiller à l'application de ces règles de production.
