Cordon de Royat (taille de la vigne) : taille de la vigne ou le pied de vigne est établi sur une seule charpente en forme de cordon
horizontal, portant des coursons et se terminant par un prolongement.
Les coursons sont espacés de 15 cm au minimum et taillés à 2 yeux francs pour le Pinot Noir et le Meunier, et 3 pour le Chardonnay. Le courson de remplacement ou rachet, à la base du cordon, se taille à 2 yeux francs et le prolongement à 4 yeux francs pour le Pinot Noir, et à 5 pour le Chardonnay et le Meunier. Elle est pratiquée en Champagne, principalement sur le Pinot Noir, dans la Montagne de Reims. Elle est autorisée sur les trois cépages champenois (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier), et dans tous les crus.
