"Nous avons vécu en harmonie avec la nature. Puis nous l'avons domestiquée, pour ensuite l'exploiter et enfin l'épuiser. Nous détruisons notre planète, une blessure après l'autre. Aujourd'hui, nous allons subir sa colère." Olivier Norek et Frédéric Pontarolo
Bière Schwarzbier : bière noire de fermentation basse. Elle titre de 4,5 à 5 %Vol.. Elle est de couleur noire, possède une forte intensité aromatique et se déguste à 8°C.
