"Nous avons vécu en harmonie avec la nature. Puis nous l'avons domestiquée, pour ensuite l'exploiter et enfin l'épuiser. Nous détruisons notre planète, une blessure après l'autre. Aujourd'hui, nous allons subir sa colère." Olivier Norek et Frédéric Pontarolo
Les arômes d’hydrocarbures, et notamment les nuances pétrolées, bien que
surprenantes, sont caractéristiques des grands Riesling d’Alsace ou du
vignoble Allemand.
