Vins du Languedoc

APPELLATIONS	CEPAGES NOIRS	CEPAGES BLANCS
Blanquette-de-limoux		mauzac (90% minimum) chenin chardonnay
Blanquette méthode ancestrale		mauzac
Crémant-de-limoux doit en plus respecter la réglementation des crémants		mauzac (90% minimum) chenin chardonnay
Limoux Vin tranquille		mauzac (obligatoire) chenin chardonnay
Cabardès vins rouges	grenache noir syrah cabernet-sauvignon merlot
Clairette-debellegarde		clairette
Clairette-du-languedoc		clairette
Corbières	carignan (limité à 60%) grenache noir syrah cinsault mourvèdre	grenache blanc maccabeo bourboulenc marsanne rousssanne vermentino
Costières-de-nîmes	carignan cinsault grenache noir syrah mourvèdre	clairette marsanne roussanne rolle
Coteaux-du-languedoc	carignan cinsault (limité à 40%) grenache noir lladoner syrah mourvèdre	grenache blanc clairette bourboulenc piquepoul marsanne roussanne
Coteaux-du-languedoc-pézenas	·        grenache noir, mouvèdre et syrah pour au moins 70% ·        carignan ·        cinsault
Faugères	grenache syrah mourvèdre carignan cinsault
Fitou	carignan (prédominant) grenache noir mourvèdre syrah