mercredi 22 mai 2019

Test triangulaire

Ces deux produits sont-ils différents ?


Nombre de jugements
Nombre minimum de jugements corrects
95%
99%
999%o
5
4
5
-
6
5
6
-
7
5
6
7
8
6
7
8
9
6
7
8
10
7
8
9
11
7
8
9
12
8
9
10
13
8
9
10
14
9
10
11
15
9
10
12
16
9
11
12
17
10
11
13
18
10
12
13
19
11
12
14
20
11
13
14

  • Organisation du test :
    • Question posée :  Lequel de ces 3 verres contient un produit différent des 2 autres ?
    • Matériel :
      • 2 produits
      • 3 verres :
        • 2 verres contenant le même produit
        • 1 verre contenant l’autre produit (différent pour chaque dégustateur)
  • Calcul de probabiltés avec excel :
Pour calculer avec Excel de nouvelles probabilités, utiliser la formule suivante :

=1-(loi.binomiale(nb_succès;nb_réponse;1/3;vrai)-loi.binomiale(nb_succès;nb_réponse;1/3;faux))
  • nb_succès = nombre de dégustateurs qui ont préféré l’échantillon
  • nb_réponse = nombre total de dégustateurs
Résultat :
  • Si la probabilité est inférieure à 0,05 alors le test est significatif, au seuil de 95%
  • Si la probabilité est inférieure à 0,01 alors le test est significatif, au seuil de 99%
  • Si la probabilité est inférieure à 0,001 alors le test est significatif, au seuil de 999%o
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