Vins et vignoble de la vallée de la Loire

Val de Loire
APPELLATIONS	CEPAGES NOIRS	CEPAGES BLANCS
Rosés-de-loire	cabernet-franc cabernet-sauvignon gamay pineau d’Aunis grolleau
Crémant-de-loire Méthode traditionnelle des AOC anjoux, saumur, tourraine et cheverny. Blancs et rosés	cabernet-sauvignon cabernet-franc pinot noir	Chenin (ou Pineau de Loire) chardonnay
Région nantaise
Muscadet Muscadet-sèvre-et-maine Mscadet-côtes-de-grand-lieu Muscadet-coteaux-de-la-loire Vins blancsAOC secs élevés sur lies		melon
Gros-plant Vins blancs AOVDQS secs élevés sur lies		folle blanche
Fiefs-vendéens AOVDQS	gamay cabernet-sauvignon cabernet-franc pinot noir	chenin colombard melon sauvignon grolleau gris
Coteaux-d’ancenis AOVDQS : 4 vins à partir de cépages purs	gamay cabernet	chenin malvoisie
Anjou-Saumur
Anjou Anjou-villages Anjou-villages-brissac Saumur	cabernet-franc cabernet-sauvignon	Chenin Chardonnay ou sauvignon (maxi 20%)
Rosé-d’anjou Demi-sec	grolleau
Cabernet-d’anjou Vins rosés demi-secs ou moelleux	cabernet-franc cabernet-sauvignon

APPELLATIONS	CEPAGES NOIRS	CEPAGES BLANCS
Coteaux-de-l’aubence Vin blanc moelleux SGN possible depuis 2002 (minimum 234 g/L de sucre naturel)		chenin
Anjou-coteaux-de-la-loire		chenin
Savennière Vins blancs secs		chenin
Coteaux-du-layon Quarts-de-chaume Chaume (premier cru des coteaux-du-layon) Bonnezeaux SGN depuis 2002 (minimum 234 g/L de sucre naturel)		chenin
Cabernet-de-saumur Rosé sec à demi-sec	cabernet-franc cabernet-sauvignon
Coteaux-de-saumur Equivalent des coteaux-du-layon		chenin
Saumur-champigny Vins rouges-caves de tuffeau	cabernet-franc
Touraine
Touraine Rouges, blancs et rosés	gamay cabernet franc cot	sauvignon
Touraine-amboise Rouges, blancs et rosés	gamay cabernet-franc cabernet-sauvignon cot	chenin
Touraine-azay-le-rideau	grolleau (minimum 60%) cabernet franc (10% au maximum) cabernet-sauvignon (10% au maximum) côt gamay.	chenin
Touraine-mesland	gamay cabernet-franc côt	chenin (60% au minimum chardonnay sauvignon
APPELLATIONS	CEPAGES NOIRS	CEPAGES BLANCS
Touraine-noble-joué	pinot meunier (40% au minimum) pinot noir (10% au minimum)	pinot gris
Bourgueil Rosé et rouge	cabernet-franc (majoritaire) cabernet-sauvignon
Saint-nicolas-de-bourgueil	cabernet-franc cabernet-sauvignon (10% maxi)
Chinon Rouge prédominant Vin blanc sec	cabernet-franc cabernet-sauvignon (10% maxi) gamay cot grolleau	chenin
Montlouis-sur-loire		chenin
Montlouis-sur-loire		chenin
Vouvray Blanc tranquille mousseux ou pétillant		chenin
Cheverny	gamay (minimum 50%) pinot noir cabernet-franc cabernet-sauvignon côt pineau d'Aunis	sauvignon (minimum 60%, maximum 85%) arbois(ou menu pineau) chardonnay chenin
Cour-cheverny		romorantin
Orléan Rouges,rosés et blanc AOC	pinot noir (auvergnat rouge) cabernet-franc	chardonnay (auvergnat blanc) gris meunier
Orléan-cléry Rouge AOC	cabernet franc cabernet-sauvignon (25% maximum et jusqu'à 2020) Le cabernet-sauvignon n'est plus toléré dans les nouvelles plantations en vue de produire l'appellation.

APPELLATIONS	CEPAGES NOIRS	CEPAGES BLANCS
Coteaux-du-vendomois Vins gris,rouges et blancs AOC	pineau d’Aunis (vins gris) gamay pinot noir cabernet-franc	chenin
Valençay	gamay cabernet-franc cabernet-sauvignon cot pinot noir	sauvignon (prédominant) chardonnay
Centre
Châteaumeillant Vins gris et rouges AOVDQS	gamay
Côtes-d’auvergne AOVDQS	gamay pinot noir	chardonnay
Côtes-du-forez Rouges et rosés AOC	gamay
Coteaux-du-giennois	gamay pinot noir	sauvignon
Saint-pourçain Rouges,blancs et  rosés AOVDQS	gamay pinot noir	tressallier chardonnay sauvignon
Côte-roannaise Rouges prédominant et rosés	gamay
Menetou-salon Rouges,blancs et rosés	pinot noir	sauvignon
Pouilly-fumé Pouilly-sur-loire Vins blancs secs		sauvignon chasselas
Quincy		sauvignon
Reuilly Rouges,blancs et rosés	pinot noir	sauvignon pinot gris
Sancerre Rouges,blancs et rosés	pinot noir	sauvignon