APPELLATIONS
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CEPAGES NOIRS
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CEPAGES BLANCS
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Vin de corse
Rouges, blancs et rosés AOC : Calvi
Coteaux du Cap Corse Figari
Porto Vecchio Sartène
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sciacarello pour 50% au minimum, le nielluccio et le sciacarello devront
représenter 33% au minimum
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vermentino (ou
malvoisie) pour 75% au minimum ugni blanc (ou rossola)
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Ajaccio
Rouges, blancs ou rosés
AOC.
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vermentino (ou
malvoisie) pour 80 % au minimum ugni blanc (ou rossola)
A noter que le vermentino peut servir également à produire
les vins rosés et rouge
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Patrimonio
Rouges, blancs ou rosés
AOC.
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vermentino
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Muscat du Cap Corse
Vin doux naturel AOP.
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Muscat à petit
grain
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"Nous avons vécu en harmonie avec la nature. Puis nous l'avons domestiquée, pour ensuite l'exploiter et enfin l'épuiser. Nous détruisons notre planète, une blessure après l'autre. Aujourd'hui, nous allons subir sa colère." Olivier Norek et Frédéric Pontarolo