mercredi 22 mai 2019

Vignoble et vins de Savoie et du Bugey

Savoie
APPELLATIONS
CEPAGES NOIRS
CEPAGES BLANCS
Crépy
Vins blancs AOC

  • chasselas
Vin-de-savoie
Blancs, rosés ou clairets, rouges tranquilles; mousseux ou pétillants blancs ou rosés AOC.
  • gamay
  • Mondeuse
  • Pinot noir
  • aligoté
  • altesse (ou roussette)
  • chardonnay
  • jacquère
  • mondeuse
  • chasselas
  • gringet
  • molette (vins mousseux et pétillants)
Roussette-de-savoie
Vins blancs AOC exclusivement.


  • altesse (ou roussette)
Seyssel
Vins blancs tranquilles ou mousseux AOC.

  • altesse (ou roussette)
  • molette (vins mousseux uniquement)
  • chasselas (mousseux uniquement)
Bugey
Bugey AOVDQS
Blancs, rosés et rouges tranquilles, mousseux et pétillants AOVDQS.
  • mondeuse
  • pinot noir
  • gamay
  • poulsard (assemblage des effervescents de Cerdon)
  • chardonnay (minimum 50%)
  • jacquère
  • altesse (ou roussette)
  • aligoté
  • molette (surtout pour les effervescents)