Vignoble de Provence

APPELLATIONS	CEPAGES NOIRS	CEPAGES BLANCS
Côtes de Provence 75% rosés 20% vins blancs 5% vins rouges	grenache syrah carignan cinsault tibouren mourvèdre cabernet-sauvignon	rolle ugni blanc clairette sémillon
Cassis 80% vin blanc 20% rouge et rosé		Clairette ugni blanc sauvignon
Bandol 40% vins rouges de garde élevées en fût de chêne 55% vins blancs 5% rosés	mourvèdre à plus de 50% grenache cinsault syrah	rolle ugni blanc clairette sémillon
Coteaux-d’aix-en-provence 52% rosés 42% vins rouges 6% vins blancs	principalement grenache (prédominant) et cinsault syrah et cabernet-sauvignon en progression carignan en diminution	rolle ugni blanc clairette sémillon
Les baux-de-provence 67% vins rouges 30% rosés 3% vins blancs	couple grenache-syrah pour les rosés	rolle ugni blanc clairette sémillon
Coteaux-varois-en-provence 55% rosés ·       40% vins rouges 5%vins blancs	cinsaut, grenache, mourvèdre et syrah, ensemble dans une proportion de 80% au minimum cépages secondaires, cabernet-sauvignon, carignan et tibouren	clairette, grenache, rolle(30% au maximum) sémillon(30% au maximum) ugni blanc (25% au maximum)
Bellet 1/3 de chaque vin	fuella braquet	rolle chardonnay
Palette Vins blancs, rosé et rouges	cinsaut, grenache, mourvèdre (10% au minimum) cépages accessoires 50% au maximum : cabernet-sauvignon, carignan, syrah et tibouren.	Clairette cépages accessoires : colombard muscat à petits grains pascal piquepoul ugni