mercredi 22 mai 2019

Le vignoble français en quelques chiffres

Les principaux vignobles A.O.P. français

Vignoble AOC français :
  • 363 AOC
  • 452 311 ha
  • 75 000 exploitations
  • 57% du vignoble français
  • 54% du volume de vin français
  • 82% en valeur

REGIONS
CEPAGES NOIRS
CEPAGES BLANCS
SUPERFICIE
Alsace
·       pinot noir
·       sylvaner
·       riesling
·       klevner
·       pinot Gris
·       gewurztraminer
·       chasselas
·       pinot blanc
·       muscat
·       auxerrois
15 500 ha
Auvergne
  • gamay
  • pinot noir
(minoritaire)
·       chardonnay
395 ha
Beaujolais
·       gamay
·       chardonnay
18 000 ha
Bordelais
·       cabernet-franc
·       cabernet-sauvignon
·       merlot
·       malbec (ou côt, ou auxerrois)
·       petit verdot
·       sémillon
·       sauvignon
·       muscadelle
117 000 ha
Bourgogne

     
·       pinot noir
·       gamay
Cépage secondaire :
·       césar (Irancy)
·       chardonnay
·       aligoté
Cépages secondaires :
·       sauvignon (Saint-bris-le-vineux)
·       pinot blanc
·       pinot beurot
·       melon
·       sacy
30 000 ha
Champagne
·       pinot noir
·       pinot meunier
- chardonnay
- pinot blanc
- pinot gris
- petit meslier
- arbanne
34 000 ha
Corse
·       cinsault
·       carignan
·       aramon
·       grenache
·       sciacarellu
·       nielluccio
·       ugni Blanc
·       clairette
·       muscat
·       maccabéo
·       vermentinu (ou malvoisia)
7 000 ha
Jura
·       poulsard
·       pinot noir 
·       trousseau
·       savagnin
·       chardonnay
1 900 ha



REGIONS
CEPAGES NOIRS
CEPAGES BLANCS
SUPERFICIE
Languedoc-Roussillon
·       carignan
·       grenache
·       syrah
·       aramon
·       cinsault
·       mourvèdre
·       cabernet-franc
·       cabernet-sauvignon merlot – aramon (en forte régression)
·       grenache blanc
·       piquepoul
·       clairette
·       bourboulenc
·       marsanne
·       roussanne
·       vermentino
·       maccabeo  muscat- mauzac chardonnay -chenin
230 000 ha dont 89 000 ha en AOP
Lorraine
·       gamay
·       pinot meunier
·       pinot noir
·       auxerrois
·       müller-thurgau
·       pinot gris
·       riesling
·       gewuztraminer
·       aubin
150 ha
Poitoux Charentes

·       melon
·       gros plant (ou folle blanche)
79 500 ha
Provence
·       grenache
·       syrah
·       carignan
·       cinsault
·       tibouren
·       mourvèdre
·       cabernet-sauvignon
·       aramon
·       rolle
·       ugni blanc
·       clairette
·       sémillon
27 000 ha
Savoie – Bugey
·       mondeuse
·       gamay
·       pinot noir
·       altesse (ou roussette)
·       aligoté
·       chasselas
·       molette
·       chardonnay
·       jacquère
2 170 ha



REGIONS
CEPAGES NOIRS
CEPAGES BLANCS
SUPERFICIE
Sud-ouest
·       côt (malbec ou auxerrois)
·       tannat
·       merlot
·       jurançon rouge
·       syrah
·       duras
·       braucol
·       fer-servadou
·       gamay
·       cabernet-franc
·       cabernet-sauvignon
·       negrette
·       pinot noir
·       muscadelle
·       sauvignon
·       sémillon
·       chenin
·       mauzac
·       ondenc
·       ugni blanc
·       courbu
·       petit manseng
·       gros manseng
·       arrufiac
·       clairette
·       colombard
·       folle blanche
47 000 ha
Vallée de la Loire et Centre
·       cabernet-franc
·       cabernet-sauvignon
·       cot
·       grolleau
·       gamay
·       pineau d’aunis
·       chenin blanc
·       sauvignon
·       chardonnay
·       chasselas
57 000 ha



REGIONS
CEPAGES NOIRS
CEPAGES BLANCS
SUPERFICIE
Vallée du Rhône
·       syrah
·       carignan
·       cinsault
·       mourvèdre
·       grenache
·       marsanne
·       viognier
·       roussanne
·       clairette
·       muscat
·       bourboulen
·       ugni blanc
71 000 ha
 
Publié par