Accord mets-vins : règle de la ressemblance

Quelques exemples ...

Spécialité	Vin	Ressemblance
Pieds de porc à la sainte-Ménehould	Grand Champagne	Doré (gril)
Bavarois à base de biscuit rose de Reims	Champagne rosé demi sec	Couleur
Framboisier	Champagne rosé demi sec	Couleur
Tarte aux fraises	Champagne rosé demi sec	Couleur
Desserts à base de fruits blancs (tarte aux pommes …)	Champagne blanc de blancs demi sec	Couleur
Saumon	Champagne rosé	Couleur
Dessert aux fruits rouges	Champagne rosé	Couleur