"Nous avons vécu en harmonie avec la nature. Puis nous l'avons domestiquée, pour ensuite l'exploiter et enfin l'épuiser. Nous détruisons notre planète, une blessure après l'autre. Aujourd'hui, nous allons subir sa colère." Olivier Norek et Frédéric Pontarolo
lundi 25 mars 2019
Champagne : mise en oeuvre de HACCP
En Champagne, dans le cadre de la mise en oeuvre de l’HACCP, des
procédures sont mises en place à toutes les étapes de la
champagnisation.
